一日三餐两点
幼儿是一个特殊的群体，其特殊性就表现在他们正处于身体和大脑的发育期，充足、合理的营养对他们尤其重要。人体所需要的营养都来源于食物，所以我们幼儿园更要合理安排好幼儿的每日饮食。但是各种营养素能否充分的利用，取决于能否被消化，而要充分的消化吸收，又取决怎样合理的配置与烹调。
作为我们城堡幼儿园，我们一贯重视幼儿的营养配餐工作并遵守食谱编制的主要原则，实施科学的配餐，使幼儿营养达到最佳状态。编制食谱是幼儿保健的一项重要工作。每学期开学我们会做一个幼儿膳食计划，计算出幼儿园现有幼儿平均年龄，并按照该年龄幼儿所需营养素的推荐供给量，选择出食物的种类及数量，合理的分配到每日三餐一点中；
四餐热量分配大致如下：早餐20%~30%、中餐35%~40%、午点10%、晚餐25%~30%，并且我们还会考虑到幼儿的生理特点，各食物间营养素的“互补作用”及当时市场食物品种、季节、费用、烹调水平等等；尽可能做到每日主副食搭配，粗细搭配，粗粮细做，荤素菜搭配，干稀兼备，食谱花色品种尽量多样化，保证一周食谱不重样，分为单周和双周食谱，同时还要考虑各营养素之间的比例要适合幼儿的需求（幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热能的12%~15%、25%~30%、50%~60%）；以达到平衡合理的膳食要求。
幼儿食谱中包含:粮谷类；乳、畜、禽、鱼、虾、蛋、大豆类;蔬菜；水果；菌藻类及调味品五大类食物，并在同一类各种食物中轮流选用。
计算好的主副食品用量，配成一日食谱，并分配到各餐次中，使三餐一点热能分配为早餐20-25%、中餐30-35%、午点10%、晚餐25-30%。
带量食谱制定出以后，通过营养计算评定膳食是否合理，及时调整不合理之处。
每一个孩子的营养，关系着他们健康成长的长远利益。所以我们树立正确的儿童营养观，更应安排好孩子的每日膳食，保证他们充分获得全面而均衡的营养。
作为我们城堡幼儿园，我们一贯重视幼儿的营养配餐工作并遵守食谱编制的主要原则，实施科学的配餐，使幼儿营养达到最佳状态。编制食谱是幼儿保健的一项重要工作。每学期开学我们会做一个幼儿膳食计划，计算出幼儿园现有幼儿平均年龄，并按照该年龄幼儿所需营养素的推荐供给量，选择出食物的种类及数量，合理的分配到每日三餐一点中；
四餐热量分配大致如下：早餐20%~30%、中餐35%~40%、午点10%、晚餐25%~30%，并且我们还会考虑到幼儿的生理特点，各食物间营养素的“互补作用”及当时市场食物品种、季节、费用、烹调水平等等；尽可能做到每日主副食搭配，粗细搭配，粗粮细做，荤素菜搭配，干稀兼备，食谱花色品种尽量多样化，保证一周食谱不重样，分为单周和双周食谱，同时还要考虑各营养素之间的比例要适合幼儿的需求（幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热能的12%~15%、25%~30%、50%~60%）；以达到平衡合理的膳食要求。
幼儿食谱中包含:粮谷类；乳、畜、禽、鱼、虾、蛋、大豆类;蔬菜；水果；菌藻类及调味品五大类食物，并在同一类各种食物中轮流选用。
计算好的主副食品用量，配成一日食谱，并分配到各餐次中，使三餐一点热能分配为早餐20-25%、中餐30-35%、午点10%、晚餐25-30%。
带量食谱制定出以后，通过营养计算评定膳食是否合理，及时调整不合理之处。
每一个孩子的营养，关系着他们健康成长的长远利益。所以我们树立正确的儿童营养观，更应安排好孩子的每日膳食，保证他们充分获得全面而均衡的营养。